В преддверии Всемирного дня театра в ресторане «Сахалин» пройдет гастрономический ужин-спектакль «Любование Сакурой».
Этот вечер создан как тонкая аллюзия на японскую традицию ханами — искусство созерцания мимолётной красоты цветения сакуры. Мы объединили высокую кухню и театральное искусство, чтобы подарить вам опыт, выходящий за рамки привычного ужина.
В программе вечера:
— изысканный сет из 6 курсов, выстроенный как гастрономическое повествование
— иммерсивное театрализованное сопровождение каждого блюда
— атмосфера утончённой весны и эстетики момента
Кулинарная композиция вечера:
• аперитив: коктейль «Сакура»
• устрица с красным апельсином и нектаром из сакуры
• гребешок с лепестками японской сакуры и цветочной солью
• тартар из брюшка тунца блюфин с икрой морского ежа
• первая фаланга камчатского краба в икорном соусе
• бон-бон «Сакура»
• чёрная треска с маринованными цветами сакуры
• мусс из белого шоколада с сорбетом сакуры
Каждое поданное блюдо становится частью единого сценария, где вкус, аромат и визуальное искусство раскрываются в гармонии с живым театральным действием.
Стоимость участия: 13 000 ₽.
Количество мест ограничено.
Этот вечер создан как тонкая аллюзия на японскую традицию ханами — искусство созерцания мимолётной красоты цветения сакуры. Мы объединили высокую кухню и театральное искусство, чтобы подарить вам опыт, выходящий за рамки привычного ужина.
В программе вечера:
— изысканный сет из 6 курсов, выстроенный как гастрономическое повествование
— иммерсивное театрализованное сопровождение каждого блюда
— атмосфера утончённой весны и эстетики момента
Кулинарная композиция вечера:
• аперитив: коктейль «Сакура»
• устрица с красным апельсином и нектаром из сакуры
• гребешок с лепестками японской сакуры и цветочной солью
• тартар из брюшка тунца блюфин с икрой морского ежа
• первая фаланга камчатского краба в икорном соусе
• бон-бон «Сакура»
• чёрная треска с маринованными цветами сакуры
• мусс из белого шоколада с сорбетом сакуры
Каждое поданное блюдо становится частью единого сценария, где вкус, аромат и визуальное искусство раскрываются в гармонии с живым театральным действием.
Стоимость участия: 13 000 ₽.
Количество мест ограничено.
